Các loại cây rau dễ trồng

Trong xã hội ngày nay, khái niệm an toàn thực phẩm không còn xa lạ với bất kì ai. Khi đất nước ngày càng hội nhập, ngày càng phát triển thì việc vệ sinh an toàn thực phẩm lại càng trở nên phức tạp. Đây là một trong những vấn đề đáng lo ngại với tất cả mọi người đặc biệt là những bà nội trợ. Chính vì vậy nên không ít các bà, các mẹ đã chọn cách trồng rau sạch ngay tại nhà hoặc trên các sân thượng, ban công để có thể yên tâm hơn về vấn đề sức khỏe cho cả nhà. Dưới đây chúng tôi nêu lên một số gợi ý về các loại rau củ dễ trồng giúp các bà nội trợ có thể dễ dàng chăm sóc hơn.

Rau muống

Rau muống

                                               Cây rau muống lá tre

Rau muống chắc chắn là món ăn quen thuộc trong bữa ăn của gia đình Việt. Rau muống có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Nó tốt cho tim mạch, ngăn ngừa tiểu đường, điều trị thiếu máu hay tăng cường hệ miễn dịch. Bên cạnh đó nó còn có hiệu quả trong việc điều trị đau bụng kinh, đau răng, chảy máu mũi. Nó cũng là một loại thuốc an thần cho những người mất ngủ, thúc đẩy nôn trong trường hợp bị ngộ độc. 

Không những có nhiều tác dụng tốt như vậy, rau muống còn là một loại cây rất dễ trồng và dễ chăm sóc. Bạn chỉ cần dùng bình phun hay vòi có tia nước nhẹ để tưới. Vì rau muốn là cây có khả năng giữ nước cao, chứa 92% nước nên khi trời mưa, cây nên có mái che để hạn chế mua làm hư thối rau. 

Xà lách

Cây xà lách

                                                                    Cây xà lách

Xà lách không chỉ là một loại rau mà nó còn là một loại cây giúp trang trí cho ngôi nhà bạn thêm xanh tươi. Đó cũng là lí do khiến nhiều bà nội trợ ưa thích trồng loại cây này. Xà lách có chứa một hàm lượng đáng kể chất sắt, chính vì thế mà đây là loại thực phẩm rất tốt cho người bị thiếu máu. Bên cạnh đó xà lách còn chứa vitamin K giúp tăng cường hoạt động osteotrophic trong xương và giúp ngăn ngừa bệnh loãng xương. Vitamin K còn giúp làm giảm tổn thương của thần kinh ở não, do đó nó giúp chống bệnh Alzheimer.

Việc trồng xà lách còn dễ hơn bạn tưởng tượng. Bạn chỉ cần rải đều hạt giống trên bề mặt. Đậy nắp hoặc đem khay đến nơi có bóng tối sau đó dùng bình xịt phun sương để tưới 2 lần/ ngày cho đến khi hạt nảy mầm. Khoảng 2 tuần sau khi đem cây ra nắng là bạn đã có thể tỉa để ăn dần rau mầm.

Cây dưa chuột

Cây dưa chuột

                                                         Cây dưa chuột

Dưa chuột chứa nhiều giá trị dinh dưỡng. Mỗi quả dưa chuột chứa 96% nước, nhiều loại vitamin, calo, protein, calcium,... cùng với đó là nhiều loại giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe và làm đẹp, chống oxy hóa. Vì vậy dưa chuột cũng là một trong những loại cây được các bà nội trợ ưa chuộng.

Dưa chuột là loại cây phát triển nhanh và không đòi hỏi phải chăm sóc nhiều như các loại cây khác. Bạn chỉ cần tưới nước một ngày hai lần vào buổi sáng và chiều. Vì cây chứa hàm lượng nước cao nên không nên tưới quá nhiều nước khiến đất quá ẩm làm ngập úng cây sẽ rất dễ chết. Dưa leo cần được trồng nên có nhiều ánh sáng sẽ giúp cho trái lớn nhanh và đạt năng suất cao.

Cây mồng tơi

cây mồng tơi

                                                           Cây mồng tơi

Theo đông ý, mồng tơi có tính hàn, vị chua, tán nhiệt, mất máu, lợi tiểu, giải độc, đẹp da, trị rôm sẩy. Theo các nghiên cứu cho thấy, trong mồng tơi có chứa chất nhầy pectin rất quý để phòng chữa nhiều bệnh, làm cho rau mồng tơi có tác dụng nhuận tràng, thải chất béo chống béo phì, thích hợp cho người có mỡ, đường cao trong máu. Tác dụng trừ thấp nhiệt, làm cho người lao động ngoài trời nắng nóng duy trì được sức khỏe, phòng bệnh tật như mỏi mệt háo khát, bứt rứt.

Chăm sóc cây mồng tơi cần đặc biệt chú ý không nên dùng nước thải sinh hoạt chưa xử lý để tưới rau. Không nên dùng phân chế biến từ rác thải thành phố, vì trong loại rác thải này có chứa nhiều kim loại nặng. Phân hữu cơ chúng ta nne trộn với phân lân bón lót, bón xong rồi cày đất hoặc bón theo luống. Trước lúc thu hoạch từ 7-10 ngày ngưng tưới đạm phân để lượng nitrat trong rau không quá cao. Tùy theo từng loại đất, giống, các giai đoạn sinh trưởng của cây mà tính toán lượng phân bón hàng năm cho cây thích hợp.

Cây bí

Cây bí

                                                    Cây bí

Theo y học cổ truyền, bí đao vị ngọt nhạt, tính mát, có công dụng thanh nhiệt, giải nhiệt và làm tan đờm, mát ruột và hết khát. Bên cạnh đó nó còn có tác dụng lợi tiểu, làm hết phù, giải độc và giảm béo. Bí thường được dùng để chữa các chứng bệnh lý hô hấp có ho và khạc đờm do nhiệt, bệnh đái đường, phù do bệnh thận, bệnh gan, phù khi mang thai.

Chăm sóc bí đao bạn chỉ cần phải tưới nước ngày 2 lần vào buổi sáng và tối để cây có thể phát triển tốt hơn. Khi cây con ra được 3-4 lá thì tiến hàng bón lót cho cây bằng phân bò, phân trùn quế, phân gà hoặc phân hữu cơ. Cứ 15-20 ngày lại tiến hành bón 1 đợt.

Ở thời kỳ cây con có 3-4 lá đến 7-8 lá thật thì vun xới cho cây. Khi cây bắt đầu xuất hiện tua cuốn thì làm giàn cho bí leo. Giàn có thể làm bằng tre hoặc lưới.

Tỉa nhánh gốc và nhánh nhỏ, lá sâu, sâu bệnh giúp cây tập trung dinh dưỡng nuôi trái.

Cà chua

Cà chua

                                                                     Cà chua

Trong cà chua có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể như carotene, lycopene, vitamin và kali. Tất cả những chất này đều rất có lợi cho sức khỏe con người. Đặc biệt các loại vitamin B, vitamin C và beta carotene giúp cơ thể chống lại quá trình oxy hóa của cơ thể, giảm thiểu nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch và ung thư.

Cách chăm sóc cây cà chua cũng hết sức đơn giản. Trong 7-10 ngày đầu tiên sau khi trồng cần tưới nước đều đặn hàng ngày khoảng 500ml nước ấm 25-30 độ C cho mỗi cây, thời gian lý tưởng nhất là vào buổi sáng hoặc tầm 4-5 giờ chiều để cây khô ráo trước khi trời tối. 

Lượng nước tưới nhiều hay ít tùy từng giai đoạn của cây, khi cây còn bé bạn tưới lượng nước vừa phải (500ml/ngày), khi cây ở giai đoạn ra hoa đậu quả cần nhiều nước nhất nên cần tăng lượng nước cung cấp cho cây. Ở giai đoạn này nếu thiếu nước thì cây khô héo, quả non dễ rụng, nhưng bạn cần đảm bảo đất thông thoáng, không bị ngập úng vì nếu dư thừa nước sẽ làm tổn hại bộ rễ của cây vốn mẫn cảm với sâu bệnh.

Các lại cây họ đậu

Cây họ Đậu

                                                           Các cây họ đậu

Các cây họ đậu là loại thức ăn nhiều kali, ít natri. Do đó các cây họ đậu có tác dụng giúp hạ huyết mỡ hữu hiệu, có tác dụng tốt cho thanh quản, bổ máu cũng như ngăn ngừa ung thư. Bên cạnh đó họ đậu còn được đánh giá là một thực phẩm vàng dành cho người tiểu đường và muốn giảm cân. Đậu là nguồn cung cấp chất xơ hòa tan, khi chất này đi qua đường tiêu hóa, nó lấy đi những chất béo thừa và loại bỏ khỏi cơ thể trước khi hấp thụ, nhất là cholesterol.

Các bà nội trợ chỉ cần chuẩn bị một diện tích đất nhỏ hoặc tận dụng ban công, tầng thượng là có thể có một giàn đậu xanh tươi, bội thu. Khi trồng đậu bằng cây non thì nên lưu ý trồng cách cây 30cm, cách hàng 50cm. Nên dùng bình để tưới nhỏ giọt hoặc tưới phun mưa áp lực thấp cho cây. 

Rau ngót

Cây rau ngót

                                                                    Rau ngót

Rau ngót là một loại thảo dược có đặc tính mát, giải nhiệt và đặc biệt rất lành tính, chứa nhiều vitamin, Kali, canxi, magie, B1, B2, B6. Rau ngót giúp điều hòa mật độ canxi trong máy, do đó giúp chống loãng xương ở người lớn tuổi; lại chứa nhiều khoáng tố vi lượng như canxi, photpho, sắt và nhiều vitamin C nên còn giúp chữa thiếu máu.

Sau khi trồng rau ngót, bạn chỉ cần tưới cho cây 2 lần vào sáng và chiều. Dọn cỏ sạch ở xung quanh gốc cây. Sau khi trồng khoảng 15-20 ngày thì cành cây sẽ mọc rễ và nảy chồi, lúc này cần vun đất vào gốc để giúp rễ bán đất giúp cây mọc thẳng.

Sau khoanrg 1 tháng thì tiến hành bón thúc cho cây bằng phân chuồng ủ mục hoặc phân ure pha loãng. Sau đợt bón thúc lần 1 thì tiếp tục bón thúc các lần tiếp theo với định kì khaonrg 7-10 ngày.

Rau dền

rau dền

                                                                Rau dền

Rau dền là loại rau thích hợp cho mùa hè nóng nức. Rau dền giúp giảm cholesterol, kiểm soát huyết áp cao, ngăn ngừa ung thư và tốt cho các bệnh nhân tiểu đường. Bên cạnh đó, hàm lượng chất xơ cao (gấp 3 lần so với lúa mì) trong rau dền có thể cải thiện hệ tiêu hóa và làm giảm táo bón, rất tốt cho trẻ em và người lớn tuổi. Rau dền chứa các chất dinh dưỡng thiết yếu giúp kháng viêm, chống nhiễm trùng da. 

Rau dền rất dễ sống mà không cần phải chăm bón nhiều, chỉ cần bạn có thể cung cấp đủ nước cho cây có đủ độ ẩm để phát triển là được.

Để rau phát triển tốt và có năng suất cao thì cần bón thúc các loại phân chuồng, hỗn hợp đạm, ure, kali hoặc NPK pha loãng với nước để tưới cho cây định kỳ 10 ngày 1 lần.

Trên đây chúng tôi đưa ra một số loại rau được coi là dễ trồng và dễ chăm sóc. Hi vọng bài viết sẽ cung cấp nhiều thông tin bổ ích để các bà nội trợ có thể thêm vào danh mục rau sạch được trồng tại nhà giúp đảm bảo an toàn thực phẩm, mang lại sức khỏe cho các thành viên trong gia đình

Tin tức liên quan


 To Top